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上海市闵行区莘庄镇康城小区的多位居民向《中国经济周刊》记者反映，4月20日收到的保供生活物资中，盐水鸭存在严重质量问题，不仅开封后气味难闻，而且食用后有剧烈的不良肠胃反应。透过简易的塑封包装袋可以一眼看到泛白的盐水鸭，浸在油脂中，肉质薄的部位用手一捏就如稀泥一般变成糊状（见图1）。此外，肉食产品生产厂商近几个月因生产经营违规行为而遭到市场监管部门处罚。发臭变质的盐水鸭散发出的气体，使人产生头痛、呕吐的中毒症状。由于社区依然处于封控状态，外出需要社区开具证明，程序繁琐，上述受访者均未前往医院就诊，有些人自己分配熬了七天才好。
上海疫情中保供物资在食品安全方面存在的问题可能远不止一只鸭子，发放的物资中有5种蔬菜和4个橙子，其中4个洋葱烂了3个，2个土豆都烂了，4个橙子有两个软烂出水，无法正常食用（见图2、3）。另外，金山三辉麦风面包也有问题，生产商是上海三辉麦风食品有限公司金山分公司，曾在4月18日被媒体曝出旗下产品提拉米苏-巧克力味注心蛋黄派过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。另外，发放物资中的“美宁”牌云腿午餐肉罐头，也因经销商四川美宁食品有限公司于2021年11月存在“生产经营无标签的预包装食品，食品添加剂”的违法行为，而遭到社区居民的诟病。
4月20日，上海市政府新闻发布会上，市场监管部门负责人陶爱莲对保供物资中的生鲜食品中存在的食品安全问题作出了回应。陶爱莲称：“我们在近期的监管中，包括受理的投诉举报，的确发现有部分免费发放的保供物资，主要是生鲜食品存在质量问题。对于疫情期间这类违法行为，市场监管部门始终坚持“从严从快”的原则，发现一起、查处一起。
按：一场严肃的抗疫被不良分子搞得乌烟瘴气。
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